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女人气色不好吃什么?9 m4 X6 R* {% m
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: G. o( j7 c \9 l3 f/ ^: X吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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5 V j& W9 ^( i% n# {2 Q. ]! E/ _( W1 o 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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: j( H" W3 w) k, P& D 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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/ l% j1 z+ n) `( A- @2 l 属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。) j& ?9 `( w7 u. g) T( A
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奶黄香粥
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克$ {" Z+ \* S2 t0 V! d8 Q" D
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配料:冰糖适量。8 k0 y( w3 \7 |# j$ `; J5 t' l# G* s6 b
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制作方法:
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" Y/ o0 S+ j# d) V: i ?, v 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。6 ~, @4 p/ ]7 O/ E. F1 X7 x
& j" i h3 K- k @ t 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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2 v- U b' C: g/ g6 c# X1 Y" T 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。3 k( Y& I/ k' y$ b
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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/ c- N* v# Q4 v( R# W7 \ 功效:清热润燥、养血调经。- p3 T' b( g2 ~0 V1 R W K
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食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:" @4 {- J& {0 X& o! {+ o0 ]2 s y( _
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥( u$ q" m0 ]; y, d2 q- @
8 o& l; E9 K* D& Y4 ~3 i4 x 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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* Y p3 o" F5 D 【配料】红糖适量) T$ t, d* H, \1 r# X V8 ^$ l
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【制作方法】
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大枣洗净待用。- {' F- E3 b% ?) @$ [$ R. u. f4 o
% O9 M5 \0 `7 G( ?$ j; b0 i 桂圆去皮洗净待用。
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4 Y, S8 t" R, G V8 } 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。! b8 }6 B0 S! O a3 a! w0 w- r
. W7 @, @. G- q C4 L 【功效】温肾健脾补血调经
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7 @7 C- _& y; w- | 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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9 R! s, ^' Y5 a; g" t6 ~" Q$ {% m9 } 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。7 f- j& ?; o8 F2 b* U3 Q* @3 \; j
: S C' ^ t. E0 Y 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。, f$ U& h! \* T$ s/ G. ^8 o
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属阴虚体质者:
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* N2 F4 W+ V& Q) V6 O) A) s 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。2 ]; X+ q7 w1 e. C1 W
* A9 k7 ^" X8 f& D9 G: K 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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5 n- m: l& U- _ l: L9 m% U 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只* P9 S2 D4 N$ @. R# r& B" h* A7 ?7 _
3 @# k% G( O( F( P% O3 _ 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】
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! ]! u+ a. n7 i 莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
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% g% |) O6 k; @# w1 ?& S! r: c 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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3 _8 O3 P! R, i c 【功效】滋阴清热凉血止血7 ]8 B B: I3 }) l% Z) T# m* `
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。6 |! t1 l5 ?. B3 d) X7 e% Z% b
5 l! u+ F7 i. H# o7 \- L 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。% D- o( ^% W, z2 ~3 J
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山药栗子猪肚煲
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$ i0 x& Z2 ^- E; d; p 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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: W) V6 C8 K, X! a6 V- v: y9 l0 f. S 【配料】生姜料酒精盐适量
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! Z/ X& k0 V% y5 D 【制作方法】
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8 G" m; H7 x) V4 x! w3 ` 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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' G! P) e* I/ A2 } 栗子去皮洗净待用。
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2 R4 v2 c4 E! {' t. e 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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) y( n9 l7 r3 v- x% ^" O 【功效】健脾和胃益肾调经
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【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。; A! M8 Y5 C3 v" \4 [
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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