|
|
女人气色不好吃什么?7 n$ X! }. D& U6 h7 q
; F* u8 C# [' N" D0 ~2 {9 V
9 e. {% a% y( G+ f, h/ y
. a1 D, b/ [5 ]( S* R吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
( C( c9 y3 @9 ^. P5 U! x" M0 r9 J7 z
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
0 P& O8 O& M0 F1 g
; o0 Y+ b9 I! q- t: [! A 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
5 U9 R' t4 `7 i( ~) i& a8 W9 x; ?; ?8 R) s2 [" b+ Q- {
属阴虚体质者:
9 f3 o) H$ i! M
5 `9 D2 W. L F# ], k2 j 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。, d0 k! } }" {; L# [: T P6 t/ d
" q2 n8 G$ x4 P; K
奶黄香粥
+ E0 a# ]/ q, z3 V# i. ^8 m. K
7 A/ C+ N3 h0 a' ], x' X 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克6 ~- d5 a& v5 O& \
( k- V! u6 W; \$ n7 ^$ P, S, @& U
配料:冰糖适量。
9 ~3 G! M3 k* U. n0 B( ^0 N% P0 v5 x' |) C
制作方法:" \5 n, a: e0 B% }
; F9 o/ l* m s; Q; c$ w7 V) J 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。7 }3 {- z1 s7 J+ t2 i( w# P
* K* \2 N# Q5 W0 G3 D! d
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。, j4 J) ^" m: O8 i' |5 w* m
$ J; V7 G5 k6 ~% f/ ~; ?5 W$ b
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。0 }) ?+ \: M1 I3 s! `' f$ |
( x4 W( d5 P- F
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
F- y4 c* K3 Z
; w: ~3 E* k' h8 p3 F: z 功效:清热润燥、养血调经。- |0 v: m) i2 k
# y! Y! ^6 w7 B1 _0 W/ c3 }
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
1 R. C! b/ m+ `2 ]& e) b' ?' K% b) D3 ~ \' }& E- {2 n
属阳虚体质者:2 Y$ a% J2 G* _! b7 r3 k4 W
, S+ t! g. Z$ E# @* s$ J; e/ U 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。8 l! j0 x: n. f( o% M; d: ~$ ]
+ Y2 j8 m& m8 K7 L( y/ G 黑糯米粥
0 ?; l. m$ {' J; t( {' F; m
3 d0 r y8 U% K' E+ U- N 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
' O/ n S" z3 b% |. B
/ f0 ]8 ]; B! T O9 W 【配料】红糖适量 m8 |9 V, S2 L( @/ o
" t4 b( F- U' K( Z" Y9 w$ b$ ` 【制作方法】2 a7 |+ z& z# A, k* g
9 e6 h; J c1 W$ b 大枣洗净待用。
! x$ K3 W2 F/ H. o+ R9 O. y$ B/ {1 y3 i# V' J! a
桂圆去皮洗净待用。
6 n" z- x, N3 a; I
/ b) J% H7 m6 {+ \6 t/ a 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
0 J0 A2 @7 K9 _3 Z- E% v: L7 K! w$ n( |" \' z0 r/ p$ g4 h
【功效】温肾健脾补血调经6 l! |) l$ M. V. L3 f' ~6 |
; s; L; ~$ A6 r( q5 W/ m3 Z& ^- E 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
: R; @3 e* c. Q5 L3 e. s
5 e5 L/ |. X6 U3 U9 G! V 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
3 l' P. e, ?" U
" l# g0 W; g: a2 h0 e4 m! [ 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
- [/ j' G6 G: ?! T2 Q; H: N
g. S: Z+ o: w: N8 m- T3 z0 I 属阴虚体质者:) q* ]0 R! Z8 u* A# b
' l. U$ V/ m& y1 s# | 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
! y D1 b# y# @. C2 D5 V- y( C! g8 x" ], z8 n
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。& g4 p0 ]1 J d' G
0 R3 N' f8 p7 @& n; c 莲藕木耳老鸭煲 ^1 A2 r* J0 U
+ D8 A5 h: j' e( D$ D
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只) s1 u; b7 k- @+ i
! j+ Y" Q/ w/ k1 Z c( `
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量7 o0 h% N& _. u$ w1 W
% d% z3 S) I% i
【制作方法】" U: @( H/ q! `+ I
% ]. {8 H* L' L% a+ x: O 莲藕洗净,切块待用。0 m$ L! C+ O0 |7 I5 K3 C$ f" |% s3 O
2 |/ ?* _+ r, k2 o3 k' H+ J% X$ G' _ 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# l1 w0 H2 k2 `0 L
7 J5 T; z" l% L9 s 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
& y' u, L; G& S% K1 ^) n, F" t) J1 U; r
【功效】滋阴清热凉血止血
9 X# j3 |& Z5 _0 T! o4 r0 m9 t* I
【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
( o4 F) Y" N( r/ q7 J* l
+ X$ V9 `7 E0 q& x1 O, u 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
8 d) s6 C# ~2 g: c% R* ?8 {& O+ \7 E. T
山药栗子猪肚煲
' E4 f8 B% d3 X3 N, o+ m( P2 R+ T& a( Y& j! k F3 g0 p8 A
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个$ C4 ?8 e7 |4 ]" ` n d
$ q' J+ m8 j0 ~; p8 B# D
【配料】生姜料酒精盐适量 x6 S+ u2 q+ ~2 s$ c- A- X. x
6 U$ y" i* |5 f" `; {1 I$ K; ~ 【制作方法】. x8 M! k4 q. A3 x* L; n
7 o& |1 ]" p Z
鲜山药去皮,洗净,切块待用。$ t' Z2 k/ o+ [( R* {' {
, C+ m. l! q! x' ?. ` S 栗子去皮洗净待用。+ T' P& u1 l& u4 u/ y# d$ s4 i
! U o" T) s' ` 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。 P/ h/ W% c! _1 U- j7 @
+ `7 b e1 P) p4 b2 Y* v
【功效】健脾和胃益肾调经
2 _" r( }& _" X1 f7 ^
& ~1 g% o" z: j; t$ V$ w* Q3 R+ u 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
* @8 p+ Z# B: v' s$ \* z) F/ b9 J2 Y" J$ ~0 W# Z, }6 @, D R! i- M
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
: H }9 V* b( z& U: K! V |
# P: {8 g( |+ H8 @/ \( { 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。4 ]$ \) y/ e: \) q2 q7 h
. k8 b( k( i0 H; W
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|