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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。) g/ e0 K( K/ a0 n0 O8 H
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A
5 J% \$ X+ |- w# j8 Y, s; JAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
' e0 j r3 E+ j6 [Ahan gen 晚餐 $ O! Z3 |$ g. m& Y5 `! e7 h
B
) o( M5 |. P/ z9 R6 y. N7 s/ EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 & Y' p$ ?% [" B: N6 u4 X
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 . K% X6 a: a% B ?; F; S' J
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + v5 H2 z) `; e, P
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
- ^- b b4 W" T G2 |, ?Bor bia tord 春卷
. g$ L" Y+ ?3 V* @+ JF
1 h0 M# ?# R6 S7 ]' v0 c2 D# e( IFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
3 t! A, `* {' q0 P! s8 R1 X- MG # ?3 x; T3 n0 C2 u/ H
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 d5 R6 y: e F, L2 ~Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
. n- X& m" Q0 q6 n, vGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 5 U1 G' i' D. x; P4 K* m7 A2 ~1 ]
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
! m, H( B/ o/ |! S2 B! A, c/ c* UGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ; X+ ^; n7 F2 `( l9 ]6 Q
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - {/ ^$ A) G' u
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 a! ]2 o% C+ I/ w) a7 rGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* K: d! _$ O% M) sGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 , n1 h# A3 }: I# ^0 ~
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' {+ k% K) D, g% e: iHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 k1 b: j" b! K0 h& k/ |
K 5 G% ]; ?- T' p$ s1 m% c+ F) q
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 ; C; y$ P" Z v1 C. @! v7 f8 z
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 7 ]( L7 h* q4 w& h ]% C7 T
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * `4 k. z! g' v5 X; `
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 , J; B3 t9 r: M6 K$ {$ B
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
% S% f) t/ p" v' l n* ~# O, }% GKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 " i% B+ Z8 F3 C6 R L$ J& Q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 : H! d" k4 M1 q% I& V6 ]7 T1 j9 [9 G9 t
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
+ r" I) U# l7 X5 `8 \! rKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 : t! I8 q ^! P4 _( R9 t4 v
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
; p# b: ~8 C0 ?* [) |+ DKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 * Y+ f* J. L+ F6 b3 C5 W
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） $ Z: K; Q5 [7 k& d, r
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: f& M1 q/ F. Y' `. QL 4 j: V% O$ s( I% D; d( s0 v! j- j3 k
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 + \+ ~* _3 T. W5 o. X. T
M % O/ _! i# f) G& C) Q/ t) b
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ' I9 O) ^8 Q/ w3 o
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
) F' L/ [7 \$ Q6 r1 }" q! ]Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' U+ p4 o' D6 F* e9 \
Manao 柠檬 Man farang 土豆
6 ~/ {2 [& N4 U3 H( eMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
* I1 w& b; q6 s- C6 Q+ ZMaprao 椰子 Med mamuang% |( W& }3 g4 p9 P
himmapan 贾如树坚果
; L* w, }% [+ B3 k2 ]+ GMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
4 U: t& G5 q! |% \* UMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 , O& y1 _7 V @) q ~; x
Mo satah 猪柳 9 M& ]4 U1 j5 H
N 3 Q! J$ S& d* T2 {1 y
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 7 O- { U$ [4 R$ |9 m
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ; B) A2 M! O- P( I
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
; c$ I4 n8 z" V l+ L) |Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
, o& n. ?! w! O% [# f3 ?2 L! mNam som 橙汁 Normai 竹笋
6 f$ N9 }# H* ^6 m8 `7 G" E/ @Nuah 牛肉
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Pad phet mo sei- D+ e1 _; y. w
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
+ {* Z! ?7 _) V1 |+ }! ujao 牛肉拌绿豆 - h4 W, T* }) F$ D( g
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 M" r( J0 p. G8 k$ h% qPhal thai 炒面 Plah 鱼 8 w7 y: g3 L1 m% F3 @: O
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
! f. S3 x2 q" u0 Z: f0 gPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, _% z4 F( h, L" n0 m DPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
- W7 H# T5 l, k; A" d2 e* fPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 2 \1 W: I; N G
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 " {' q; n' _$ T T7 |+ k. \
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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& P0 ^: I; e) Y: BSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ( y+ b4 K1 g; C4 P9 l/ }
Sie juh 酱油 Som 橙子 8 b" S9 g" [- A2 `9 @
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( @7 _- G8 S- nTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 6 B: D" M3 ^& D. d( A7 d
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 2 k9 d2 s1 k( ~& `2 d9 M S& x7 C3 ]
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 : g8 d; |- s6 ?5 P/ W% l+ l
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
: B, |* o+ K9 f. [4 N2 Q3 E1 uTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
2 Q, Q$ F& a# I. @0 STord 烤 Tschah 茶 . Y8 _+ ^6 F5 o7 s
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 # I2 V& D2 J% r) U- g: h: g1 C
Tuna 金枪鱼 4 d. i% f5 O* e
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/ @) m' ~0 v% b, s, t/ P9 iYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
1 ?7 M2 Y, m5 o* IYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47