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重点一 ·用小碗吃# z3 i; y( E- L5 x* D
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。2 M5 L' m6 U2 N
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重点二 ·牢记米饭的热能4 e. T) o7 J& z
. B3 m! v" ^- p* n" d3 o- ?/ l: } 根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)- n) B( w- H! l/ }
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表一
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% ?" E; z) z% B: B( H 米饭的份量 能量 6 ^! s, S5 p5 h. C5 ^6 a# @& S
半碗 81kcal : R+ c9 W& q1 q3 \; n2 w7 X# T4 r
松松的一碗 163kcal
! N! s, ~5 c$ C: ]3 @0 [1 J( } 普通的一碗 244kcal # y4 T7 ]% Q. C" k, g$ Z
尖尖的一碗 326kcal
4 q2 k0 f0 F' i7 s9 Z 一盆饭 370kcal
5 m7 I" e6 ]$ D& W X 一份便当 296kcal
( `2 K& v6 @9 X 一个饭团 148kcal $ @+ Z' A9 J' W
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重点三 ·在饭中加料! ?5 |* [; u8 u( w3 l% f
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二6 ^6 _* M9 H9 {, J/ t
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 0 q9 i7 b9 ?4 `6 K
蛋丝寿司饭 426kcal
0 q) J: H4 Q% |, M' B 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
, Z3 F# _0 R8 i4 _- V 材料少的炒饭 575kcal S$ c4 F% x7 G4 q! I2 J6 U% P3 ~2 k
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ; I2 I1 @( q' k- M
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' O8 d* f) m! J0 o5 q5 M
0 {6 V; B2 Y v, B( z9 ` 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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