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重点一 ·用小碗吃
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) J. W* [7 U/ E 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。5 x, G2 W6 O, V
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重点二 ·牢记米饭的热能
1 D, S, {5 n6 T+ H& A
: t! V# Z0 _$ W2 r* L% M7 @ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
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6 _" E& z* Z1 K4 X* ?# q 米饭的份量 能量 3 f. t* s' X9 u9 D
半碗 81kcal 1 Y9 I8 o# j) Q" N5 H& q& K+ H) O
松松的一碗 163kcal
! m' Y$ t1 J0 S5 ^9 v9 @ 普通的一碗 244kcal
9 t1 ^6 L* l2 y8 h 尖尖的一碗 326kcal
% n; s) \+ O% s4 I# c 一盆饭 370kcal
1 s* j7 u& u" p 一份便当 296kcal
! w o M- ~% U/ {9 o6 @1 y 一个饭团 148kcal + u, I) W9 I0 k( D+ T
4 p* r: k; j$ A' X; {! ^ 重点三 ·在饭中加料! L; P. i2 V* x
5 c4 p; z+ g1 d1 j1 B, _' q/ s 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。! |) U1 k, H7 T$ T& c, `( r
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表二9 s8 D! M: W; A1 j9 g
1 }) E, _, t) v2 p1 I- d 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
G+ {/ |" r: c/ M6 G7 {3 [ 蛋丝寿司饭 426kcal
7 _+ d }$ Q6 U' Q 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal $ t5 l8 o8 Z; }) b
材料少的炒饭 575kcal ' a/ b6 ?, ~8 M& Q. D& {+ [3 l
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
3 ]' r: A+ K) j 奶油饭 344kcal
0 D! v2 g7 J: e% v6 U" v7 O/ G, L/ K1 d) x0 d+ Q' ?0 G7 Q, P
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* K9 X7 h) i/ z$ ]) J& Q: v* I$ t
# |7 O ^$ J4 w 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39