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重点一 ·用小碗吃3 q4 V+ R$ `" N" U% ~+ s
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。5 P6 w6 ~1 u2 Y: i# G. X
+ D8 _- d. N, C, F/ j% c$ z
重点二 ·牢记米饭的热能& } @# x* H6 i0 {4 f
* _5 B# T5 y( M
根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)7 }# f1 _+ S) ^5 [% O1 j
! F/ U% S) [: d; j9 j* @ 表一
+ C# A; D* s" j, S7 g
9 Q3 S$ n+ |7 ~& C: @+ y4 j2 h 米饭的份量 能量 8 H9 A3 l4 t6 {
半碗 81kcal
! m; P6 n+ y& C$ p8 N: ^8 D0 Y$ M 松松的一碗 163kcal
" c0 b; h3 H! b& |, I) U) @7 T 普通的一碗 244kcal
- E& }1 h F0 S4 \% i9 x( p 尖尖的一碗 326kcal 3 v4 ~" j3 R. w+ u( \
一盆饭 370kcal ; I1 `+ [4 e1 ]2 z
一份便当 296kcal
, |1 E! e$ E* j" ` c2 W' \& Y 一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。, Z5 j9 E+ P9 w* ~9 c; N
0 _5 P, j- }* T& T4 d; W% B# }* S1 `) _
表二
p u0 k/ N$ Z: j$ `) k" H. _5 Z3 k% v0 d6 s: u; w6 U6 u; g
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal h* f ^& v, H N: B3 q* T
蛋丝寿司饭 426kcal 1 N% z+ B1 c w+ P
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 C; r9 {! h7 Z3 K
材料少的炒饭 575kcal
L# D/ ^. m( p& K' U 肉菜饭(西班牙式) 263kcal
- x i; n% S% [ 奶油饭 344kcal
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5 j" N4 }* }2 w6 O, Y/ ^ H 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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