【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

7 Y. \, @3 C2 q! p+ F) d' s

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 A7 o; H; Z& W  \, N, A0 c0 a! q. {5 @
排骨菜干青豆粥
  m8 ~* g  u+ E0 t5 h/ ~6 I( l. {


材料：
; O5 r, W6 q4 e1 K$ G: Y1 M* o- V+ v8 M粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

1 h% U% i" }- j; P1 `( Z做法：
( F; Q5 ]5 h  C+ V1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


4 r8 M* o3 F  U' j! Z% U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

/ ]. h2 E( U' O+ O9 T# I& ^

人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
% p* m7 u. e' m6 P) p4 Y' Z8 r材料：
) I  m, b0 f$ h羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
& _' P( k; p7 k0 n

  j2 e- @! d" N  l. o做法：
2 t5 W$ `) ?% y4 {; V& Z1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
) R* A: F! _4 f/ E2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
" ^5 M! S0 c; e+ _* X3 xB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
- \. V8 Q8 K, ]6 \7 c+ p9 m


: u7 V/ S2 Z& O2 Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# B, J; r; |3 U+ s5 B
0 A' d, G  y0 k, d8 W* n

, S  p% A* Q5 t" g! g" [" s" W海胆粥的做法

; H% _! |; J- s* v! L原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

# y4 W$ O7 U5 g  y
# @! w, X' J6 |% x做法：
9 E: P( r+ j0 U+ d# Q1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


$ o. L, ^' o4 o7 a* N
3 ]4 B. I. F1 P( e2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

. I3 G2 {0 {( {: `
: @7 r# _1 B5 j. ]: }9 ]8 f) m
) K) w/ T3 J  a# b3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ `+ J) b/ r4 J7 a. x' K1 K
  k! x7 @2 i' T0 Z


走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
* K4 k# Z* ~, _, A

6 s4 [- m' @+ S" J& i9 a' J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
7 S( \) q" m* J6 c' x  P

; K' t9 u# L- e+ |4 j+ u  X

腊咖啡

8 ^( e, u! i. A7 [# C$ E4 Y香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
8 p2 {+ \$ o( ^0 y

' C  ^2 ?0 c8 y. j3 x7 y4 [* |" Q1、材料：
4 a) `( E6 m0 a8 f1 G糯米200g、香芹一把、清水1L。
& Z% l6 t  H/ m* K. l8 {7 B% j) h

  z( J3 p: U* ]) T) U7 q2 ]2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


* m  O7 J3 V: Y/ u* z3、大火再次煮到沸，就可以了；
. W: j2 ^9 A/ r. _4 N) E/ ~; X

2 ^" [' v0 a/ T$ l/ R3 C7 F
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
. D" v0 g$ z0 r
# J; H8 _% D( X) W# V/ p
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

+ R% P0 K: i8 h$ u; K# X胡萝卜蛤蜊粥
: R! t1 T0 f& Y

蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
* R$ U$ }. n; c7 }3 A, P. n' K原料：
, h1 ?4 E' L' X8 z1 J粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
7 w5 K1 u' @9 g8 n) Z3 P
; C6 a* g, \# \( ?
做法：
; a1 H( X$ V2 F, r* S# W- D1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
% T+ l. X# v* G$ k- P! u8 N
0 x9 ~1 w, X: Y4 C' b5 V
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

- q$ {& K/ e' L8 L5 K, y
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

- F) M1 s0 ]" n! L. n简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
9 z1 `/ S+ i9 Q! H
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
2 h+ a% B, v! c; ^9 }0 }
, ?( Y9 O; m* J$ S7 c用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
3 d, |+ L2 S. ^6 q" m4 c; S: s大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# z" J! h& e1 e. a' B0 b3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3 [! N6 I. H" [2 N" Y: r, }# H4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
- `; P7 u8 z' e  Y  E
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
( U7 ^, G& h, C  K0 b9 q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
6 i. h; W* v- k2 U清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
) W4 t9 Q. B% F4 f) V: V材料：
1 c! F6 G: }! I4 N# F粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

4 P$ n+ D- s; x* Z4 ?4 U- W
. O& `, E) v' W5 s7 h! c
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
9 S; T6 R) g( |5 l' h( K

5 n( J7 d3 W3 t
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
+ E8 x  C/ P/ ?8 ?% T4 Q
% _# I6 u1 ^/ n& X- O2 _# }
% }6 ^3 {: i, I3 ]. c
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
7 c! P2 ^6 B" u- A$ T/ V8 I
: Q( |+ z. |  k8 B, R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 k* E+ Y& X* S1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

: ~, C, u4 r# k: t2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
8 I: _# o! W8 N% D  w
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
4 W8 n2 P0 R1 q8 H0 j' }3 K
! B$ i9 H! u9 D: D1 z5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
# V2 P9 i+ k) `
; b" s& J" n" N5 |1 Q9 Z& M
4 I$ F! n; K) v* h& I原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html