【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

0 {* S+ o% H+ Y
* W; T6 s# n! X5 N  L5 O* Z6 |4 G; `
排骨菜干青豆粥
: |/ |$ h5 [! a


材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
6 ^5 b8 B# j9 c
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
& T. T2 p+ o! `* R$ x! p2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
4 Z2 j# m$ y7 N4 |/ T+ f6 `3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
( q. D6 u6 N! n- ~

* i( Q7 }7 p  R4 G# `  @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 v2 @  G. K) f( ?% G: \暖心暖胃羊肉窝蛋粥
: ~1 H8 M0 \( X! K


人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: A/ N( d9 A# B# U. ~$ m羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
* q- A9 n% @" x1 }- k用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
  x2 g8 @4 n# Q1 a: @
5 |2 C* E8 @% v5 k* ^2 R
" x2 M8 i' p! t9 h& L! j做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3 e; e; i% t5 Z9 O7 s3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

& O- Q& Q7 Z5 f! R
PS：
) c$ a* A3 [) G" vA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


3 l& `8 g/ W! e$ b5 |
4 M5 n5 R) {/ O% m6 a. a原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. A* H% [- I% r! F
9 G2 z3 F1 o, g4 Q5 R7 z6 ]5 w

# y8 V" R- u* F. H  T9 {% m! a海胆粥的做法

+ {6 E; n) N6 N0 p, \原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

. N1 Y6 _- K# K2 D" P
做法：
3 J" `& D( d% Y( F1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

* u" i: L( G  ~. ]8 e7 z, p
7 a) u  p- e* B* x' i
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
- f9 @6 v1 s; ~; p

* H4 j" N  F. t2 L- h4 ?
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
9 P* s& u$ x# G( J



走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
' C$ l6 `) |8 J3 n9 S- p& J  {
; @8 I) v- E5 v+ r7 l

" D7 _5 H, o7 n/ |1 y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


0 ?1 N! u. B# c$ s* Q# X

腊咖啡

/ ]$ F5 b6 L' {/ S
香芹糯米粥的做法
" M8 X7 p; b- ]朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
4 D  V6 c: x# v; B; F香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

+ Z: T5 S7 j- B
1、材料：
0 D& T9 m% R2 d% J: ]9 w糯米200g、香芹一把、清水1L。
3 {( i. ^3 o* t" U& y( }
1 s1 U3 ]5 R$ |! R  a
2 S6 g8 p6 {+ A6 x2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

1 S: D0 C! O) Y' a
/ @5 L8 T* a( z2 P, k+ O3、大火再次煮到沸，就可以了；


- ~3 B3 E7 P: u4 W+ O
, ^, J  M4 j4 h4 d  M4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
4 M7 k3 y8 b, z5 t; Y7 n. u2 Z

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

2 g  z, `' f1 _* U1 n! r# g4 F4 d
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
$ i% j5 G0 c* x# K2 D* l原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
$ n; k, o  b% m

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

* i/ V: i. w: d) S* V6 _: D  n7 X
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
1 H" i0 `- {) O% {9 s( ]& l2 t. w

3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



. q* G8 `4 A/ Q2 w1 p原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
+ e! l- S% p  _7 H; Q. \

在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

, j+ B. ~: g/ _* l生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

3 r5 A* }3 O9 w- k8 v  A! r用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
+ f# h5 `( @; n" n材料：
% u& N" C8 y& e2 S( c大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


1 g! |0 M5 y0 f/ a% \, S做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
/ _. v; w1 t6 i/ K# o3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
8 K& K- v" j. p& T$ S2 Q4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
  {# c0 `. ~+ }
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

! z2 n  |% s0 b# u+ Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
. d3 h, F7 ~+ p3 i8 z) Z3 i清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
$ v* c$ i7 ~- [" M0 l+ f0 \粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
. u0 I5 b. Z! t* X; x! L" g' j# n

7 @$ i/ {, W. C
( ?$ j% j0 F5 j: @+ g做法：
: _2 A5 O+ f6 s4 V$ A4 O4 Q1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



% T7 z( Q' ^6 U2 加入青豆，旺火煮10分钟；

, N$ Y1 }  y; A* s4 p

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

7 D2 h" t( ]+ {# `: X$ y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 h* ]' d9 L8 k( c, p8 S  u( o
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
7 p7 P. P2 m; W! m+ p
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
# e2 B& v) h1 |, p
, e. V  Z( Z1 Z/ k# p" `4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

7 f: E* s/ g# k3 [5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

7 ]3 R0 J1 s/ e% O4 H- A" W% |; f5 U
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html