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) g% J5 J0 _, [& J% B[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)! z. f) c! p3 W3 c
6 R- [% W, c. |, b9 \1 a# D 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)+ e: r5 I. u$ H4 V
(烹飪書上是用草菇~)1 J1 S) l6 O: v6 U9 z9 N. z
( ~' B$ P! Y; M. v" L1 n! q4 t(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]$ z6 \$ R) E* z& L E& c; g
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[size=3]再來又到了調味料了:- n% K4 g. F& f4 P. ?1 o, R; M$ G
' x6 f8 Q% ^7 Y1 g) D$ @
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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% g B0 o5 `0 x6 _ (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size] _, p, B6 G+ F) |1 h
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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8 Q' I8 M, R4 J: m 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
. i. E9 ]3 `# x" s" I; _ Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
, z5 u' \+ j# P
N" \4 |( }! _7 ?. ][size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
7 H0 [! t# o# s3 d( Zhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD* U A" U, z/ w# M- Y" H* q9 X
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.' i( Y7 G6 n* r
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) a: D$ i/ \1 m6 y8 W; B
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).% N- S* h* j/ G1 w9 D o
+ X+ y* l$ F7 ~: m. Q3 u. l 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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