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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
" Z4 x8 [9 f6 k2 C) j' T1 V. b: Z" g8 a0 |5 Z- l* ~/ I1 s
    最佳蔬菜0 v. |0 b0 b! j1 W
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
! [4 {7 q$ O. `6 l% t4 P" r: [2 [6 c2 L8 E# O/ y  C- }! \  K
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;* l5 @, ~2 t7 N
1 I4 z$ u) V0 N/ s
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。& F; }3 }3 H% B$ p$ s+ R& R

, z& `+ ?$ Y: U* Y- \4 B) Y& F    最佳美容食物
. J- W, H7 P0 I3 q9 U
2 e4 p- g! i0 H* |$ {; U  近年来,国内外美容专家看好以下食物:" t* q$ `, }. k9 M

! O0 ]& O' i8 Y! A  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;" y  V; L) m0 I/ V& p
% G0 U+ F" H5 N5 \. m0 o# B
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
5 A* D2 T; G9 v! W! X8 O: {/ }# j$ J; J9 Z# f5 N+ V) U
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;; C8 n9 @* K: t3 _8 V
4 T4 a" l' _/ k! ]8 m* _! l
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 ]3 u% p$ l+ c: Z* m# r6 q- j
, y. ~5 I. U* F' {5 Y2 H
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
8 ?2 W! y# s; q0 D
' w/ k  n+ p+ _$ ^3 i) O/ I/ i: V  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
# L% J1 n; u( q2 [/ w! q* \" p! ^; B4 U) ^; n
    最佳护脑食物:+ o+ X5 Z4 w2 d9 c# Z# y& w" H
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
2 K9 q$ r+ J( D- G! w哪些属于“还原食物”呢?
1 r8 J! k" k4 f! q. ^3 r  S9 @4 Z4 O
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 g4 M1 d) N; P" b6 }" x0 Y" K
9 h& s* y* r" _    最佳护心食品:) X0 `1 \. C# P: B: L
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。, o- ?* U% [9 t/ r& x

1 H4 }* J  `  y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。' O- P1 Q/ q# H. f

" ]* S* U' J, i4 D; _* E    最佳纠酸食物:- a* t. Z, j; g7 m( L: c
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
2 k, w/ E1 L- `2 g7 Y# J1 g
' X* }/ r" u6 Y$ f% o) s  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。2 v" ]1 D$ q  ~: P

) [6 u+ O/ y( w% L; p  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
" g3 `: I( t5 }3 M+ q# L7 d; {, X: k
    最佳食品榜(名单)9 G4 H, s% e* H* t  u. w& s
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
* a8 W% s3 M1 x4 ]
# l! S1 q) n; G5 H% t% q  最佳水果5 {) i! L0 J: {9 J

% L9 z5 r4 p$ i- m( K& Y2 ~" C  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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  最佳蔬菜
, i- Z( V* {7 T: l+ `( S& N/ Y; x) @4 e6 M; A  [6 S7 X
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。* Z6 J0 r6 `1 S9 l- f
* m) k- C5 [2 `0 M
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
( H7 X3 `4 i# e* E, m2 H8 l( ?0 y# j! }1 o+ Y4 Y9 q
  最佳护脑食物:
7 p2 g- ]/ U, D5 n* K  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! ^3 T% S) c) @  h     最佳食油:+ R4 S: a2 z  p2 W
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
9 ^  e# x4 M2 y" k$ E2 a" Z7 \0 G0 `  \3 C2 W' ~- M
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 $ {0 @: v4 L! N' l
4 x% C, G: C6 o& B
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
" T7 S2 C& q& \$ M3 u* E0 _8 |不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
5 w1 X( [4 t& H. Q8 H+ h野生荠菜倒还是很多的  % F4 H3 @, O7 ]" }2 s
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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