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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ' v5 @6 K$ l% z$ F8 Y' e; X

; M* y' T  A" a* s( l4 U" z8 b    最佳蔬菜/ s; `- a& A1 h/ P
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
4 v) d/ m4 y/ q+ d% Z8 N
5 y$ X. D  T' F% N7 F; d  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;0 d) p$ o/ j% U+ {0 G: R/ J

; `+ v- |* z# e" B8 Q  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! D; _: s+ W( f. x; P& N5 ^6 V: O
    最佳美容食物
. M+ \2 D1 T. X( [1 H  }) G$ D2 B  }: d- I, e, B
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:- C/ o+ C" [' U. L

- T9 A& ~8 ?, j5 N2 q% ]# b1 }  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;/ P6 P, e( C+ D( z* h  @1 {5 u0 Z
- I% T% W# f' v. v# x+ s7 D9 Z
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;9 G5 `$ h5 n  {6 \
8 b5 _" K/ w2 J) q. y5 n4 M! K2 k0 F
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;) n4 k0 [: p3 G+ [2 Z: e" n

. l/ J7 y; b/ {' C, Q' P& a+ M  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* }9 |7 }, C5 h7 l* L5 y- v
  N1 s* e+ N$ Q. D
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) i' s2 [4 |6 t$ y+ ^
) V, |3 p3 r7 W/ R" [  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成0 ~3 ?9 I9 v4 k' C$ C" L: ]+ \
- @9 Z5 S& d' v: t
    最佳护脑食物:0 o6 h+ z( Y) m  j$ Z# r( f3 W% ~
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。( u9 w- W; u+ Y0 ^
哪些属于“还原食物”呢?
) v  D2 l6 f3 \) L+ S% g/ d* k( I* F! m7 T2 |  C1 J/ L3 Q/ |; d
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。0 J( ?0 m( q# |# v: n
: P4 t; O  c! |# r. M
    最佳护心食品:
8 V0 `- t9 K& t! z" s' N. l: m  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
+ C; {# ]' J$ Q1 T/ I  Z" r: l
! w& D0 \9 i4 G' B  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。- X; e4 {& [6 ^2 n

/ z# r: ?9 B5 ]; s' s; k    最佳纠酸食物:& `& f" C- m: h. r# [6 f
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。& C0 Q3 \8 d" `; f$ ^

( s5 Q. o  B; g' C. x  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
5 u3 k( o1 f- k! Z4 C- ?8 k/ u7 n8 p$ \. _9 z
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
! z) |$ l; s' l$ w: `) f. }1 b6 Q* |: W+ h+ S
    最佳食品榜(名单)
8 k! s2 }/ x% {2 o1 Y# u8 z4 g; F  世界卫生组织公布的最佳食品榜8 X" \# S7 C4 }% p. _7 B! u" b
, f/ H- V2 K* t, M# e+ b
  最佳水果
) D% `- o5 I8 P9 l& I- Q+ l3 D+ u; G0 \9 U: m6 q  ^4 P
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2 y- z5 q  `; ]# x# z
1 L! `5 U. w( Z2 k! k. s' F
  最佳蔬菜
7 ]8 [( M2 D- o. a) b5 U5 E
% z# h% Q3 B( `! L7 V& k3 y  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
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  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 x4 F" U9 x1 K: F, q- O# |* p
  最佳护脑食物:
7 J. l) u6 i1 i5 L: }# k. h. o5 i% t9 T  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。5 ?$ @( s) v6 X, c! w/ I. T" w3 y
     最佳食油:: c3 a5 l0 Z; ]2 ^
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。- x* U; ^( H, x

' W/ L4 d4 ~: X& J. o: N: B: E  J$ h4 X( `
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
* Z8 g. W  l# z" G! d* h% J3 z1 m# L$ c1 o) h! H/ p
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈3 o0 @( q! R/ ^
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 u. F# Y% p, r' q# ^1 Z0 E6 A野生荠菜倒还是很多的  
+ `) ^! [/ H' |谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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