夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

5 y: Y$ j( @0 m/ @  P食用油及鸡蛋的保鲜法
; |3 K/ J# R5 X* J5 L1 G6 A动物油的保鲜
( \: B2 H1 c5 w+ s1 S8 m保鲜指数★★★★☆
& [/ X3 H, O: B6 l1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
/ Y! r5 `1 S+ |9 R7 D; L% Y2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
) d) _6 j+ U- ]植物油的保鲜方法a
- s) e. X5 A4 X3 j- ~* z保鲜指数★★★★★
3 q8 k; u9 ^% A6 X1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
  V$ Z: @1 y( W2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
# |6 _# k# M' _- i保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
) _6 b+ o) @! ]* U: n4 j* c8 L6 X鸡蛋的保鲜：
8 ]& w- l# `& R' y  J方法a
; l3 k) I) e* L# u保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
. a' r* D9 s3 y% I* R" B2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
3 E5 E" q: p+ Z& X- Y6 ~2 N保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
9 ]" t! \1 `6 ?5 ~2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
6 b1 O* M! U8 j+ `鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
2 N$ D, O4 M5 @& @( ?6 j4 W保鲜指数★☆
" s0 f7 S% r% e2 w, l: b( I1 l1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2 J$ X9 a9 z3 e3 ^) i. ?2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
+ i& h9 I2 Y8 q& Z5 f# T方法b
保鲜指数★★★
; n# ~  X0 \' {) U1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
; Z- v2 c# o: h猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
4 i) C3 |7 Y9 p3 j0 w夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
) B6 u! ?8 w$ }5 w方法a
/ b* Z3 ~% p7 V5 ?0 \3 L/ ?保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
$ y+ J) Z- N" {2 F方法b
保鲜指数★★★★
$ U& m% o' P2 ~, ^) B2 p0 S0 g1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
" R3 B. g5 R2 G方法c
保鲜指数★★★★
7 R) G0 m- r+ O9 M1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
# e0 l8 I. q) T! x2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
! m" y* @. _- k0 R! v) i0 P$ K蔬菜水果的保鲜法
1 d, D" U/ k: k# G- }上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
3 T6 L. o3 J$ y/ Y" o5 s- A保鲜袋保鲜
* f: \' R  H/ u5 s' D: U保鲜指数★★★★★
9 i6 v* K9 ^8 b0 Q, |& C$ G适用于西红柿、茄子、苹果等
8 [  a3 M0 B$ b7 C1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
4 F  A' e2 ^) `: ~" q4 g; d) h2 ~保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
9 R: J/ Q: K: X1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
8 m5 u0 ~0 R0 y2 l1 z5 c6 @水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
6 [6 i; |* n* I" n7 k* N1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}