夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
( k7 Y  y: A0 e动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
. n1 f& D* K5 Y6 C; |7 O+ A) r5 e2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
: i0 x* R0 b& p植物油的保鲜方法a
1 ]( m! r( M2 T6 t* @保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
* ^& j; a8 C. Q& ~: H# N! z% S2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
7 D4 d3 t% {+ w! X  K( }% s7 L方法b
保鲜指数★★★★★
  `3 Y% m( A4 G2 S. S% X1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
/ W9 O: z5 q* m% Z  N( Z( W/ L鸡蛋的保鲜：
方法a
: e+ D7 n* ]9 G! W保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
1 i5 Q- M# [2 T8 l2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
: m$ Y% M- t, a6 F+ ^: c方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
- x+ o: o+ B/ S" k& ~2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
+ c- B0 H+ i- L鱼、肉的保鲜法
3 U1 o4 C% {) h* Z- F( F鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
3 n, A9 N  T; s5 s+ a+ E肉的保鲜
. K( x2 E! ~+ K5 {每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
" }3 Q- x+ X% O% N* G( H/ o方法a
" e0 S* g1 `; ~9 ?% q保鲜指数★☆
2 n& n1 P; z" P% T1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
: T' Z# b+ J3 s7 D5 C$ Z/ c7 u猪肝的保鲜
& W( \/ m& S3 _1 g6 h, I+ i保鲜指数★★☆
$ x. l( o6 e  O* S+ G; B1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
0 w% j) _2 {* y$ E0 T2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
0 m% r( ~- ?  ~0 ^+ F' q, z大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
+ X. B5 ~  r  v1 {9 P+ u3 }' N" b方法a
1 s7 A( ^' U* |4 z" x保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
7 @( `+ P7 G  S8 u2 b" y* N2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
$ Y4 v9 |: \' R保鲜指数★★★★
. x" m+ L3 s( a1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
* ~( H5 a$ W; L3 Q) s" r2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
5 r/ d( O7 [0 K4 N% F/ y; u6 r$ T* L% |方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
- x8 F$ B; _9 k+ e0 ?0 q7 ^蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
3 L* V: v- k5 B; E, v; o% H保鲜袋保鲜
+ j: m* ]4 w* U. }# _保鲜指数★★★★★
1 C+ z" x7 v7 J+ H8 {适用于西红柿、茄子、苹果等
3 e) D* b+ F, ?9 [/ @( F1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
8 ~/ h  j$ x9 l1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
; A  A( C# }6 i1 U  ~( D! i; o  `* ~  a水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
# A5 o3 f  d2 f5 C/ `* n1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}