|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。4 r: L% n) J, b, v6 Y8 o: E! I/ y
$ b4 h0 e* n. X3 G0 u' x9 D9 H6 K" w
桑葚粥
8 K2 a$ r2 E1 V' I$ {桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
) S! p. R/ D9 b, l
5 h, }2 M% Y0 V# m" |5 l0 ~* [2 X5 @1 _8 n( U
枸杞粥
" ?4 Y: q2 \4 u, p枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
( ]0 _: z$ j/ ?- J
; @5 `& H- O/ l. {5 e" y
( |4 k" `1 ^+ l4 v0 E9 C% ^' u猪肝绿豆粥- j8 W+ q. d" [9 h$ M
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
5 d; n; B3 Y+ V- G" {: p& ~2 n4 q* M5 g+ |8 a( v$ Y1 L
3 Y9 q" w0 H: ^4 @% a$ T/ b C梅花粥
- K5 L5 G% u- |& U8 o% a6 C+ q白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。 E; r8 n3 K) ?3 u- o
6 m" M3 Y. z) O2 w; K
' ~/ T- ^; s3 ?/ t# f% e4 {. z决明子粥
% g/ B! B% ? @* t" M决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
i; B/ x; f' h& w8 F7 o, ]/ C6 Q; Q7 l" {' z* t) L2 R$ B
$ N: ~/ H+ g9 T另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|