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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。2 I1 q2 o- Z2 B7 Q

; e6 |$ v6 J# o  一、气虚体质
4 i  w9 b* _, D2 Q9 f  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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5 V: H' l( q. x6 A3 ^  1.参苓粥0 P; x4 v. \$ Y2 z( P0 v% W# K- S. u
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。# a2 i. d  C$ A) [) G8 Y5 Y, M
7 y3 w0 m8 J& J: d
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
: S" d, K! k2 x; I
. G8 |9 p. O( o' N) V% y  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。3 ?) u5 z8 W9 A( w7 w
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  2.四神粥2 A/ }+ m, h6 d: l3 I" S
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。, ~1 J* ?" ^' f7 F" Z
. ?8 _. o3 K3 S$ u+ p
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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/ z- I( x0 M2 x7 l  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ o' |6 G+ @6 h  _
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  二、血虚体质
1 N: y. E7 Y6 ]( N" S5 Q# k  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。) |0 ^9 z+ j, h( v' d" O

& h: j2 D& K" f2 L* [- {  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥7 c3 n5 E/ y# X4 M4 \5 F4 q
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
2 E% H( D* c: @: d' t
+ v" P1 \: u4 p6 \! H  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。2 ]; ?& n, G- t8 I1 I7 C

3 C& E% z0 J/ O8 |( L  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。' Z& u$ x2 G7 u$ t

/ g; w4 Z, s, L) \2 n  三、阳虚体质
9 z9 \- s, j9 O+ i9 N' P  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( G: A8 V$ ^! M$ t+ ?: b; G) z( N- l

- E2 |1 p+ @/ [# G; e  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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8 }! [# \0 N6 n) O  }2 I  1.莲龙糯米粥
% N1 C0 J. l+ T8 |1 O, W  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。  E" H) j$ K& l- g7 x5 S
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。4 R* G  |: i; ~1 m$ n

  s0 h9 R. U! N  作用:温养阳气,健强脾胃。- P; x/ X& |) G' g& o  L
. k" a! `4 u  w$ O( j9 F7 m  ~
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ `9 l' s: S; E( M

8 h) ?8 F& e7 O# Z  2.肉苁蓉羊肉粥
4 z' g  ]$ I) i& f. i5 S3 z! c: y. P  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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3 C/ k# \9 W3 K- z  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。, V: H  {7 h. O  u& s
5 G# i5 h/ ~3 j0 [$ j4 G+ Y  m
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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9 i/ v- q" U( u' F) C  q6 _2 l  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
( r- K# D: i: X; n0 F1 G  \3 J% R  x: K0 }! }8 O
  四、阴虚体质5 {; K: s: h) v
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。! t& ?- Q/ Y% @) R- k/ X
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。8 X/ i. e1 M' H2 N, V) \8 N

9 _3 J7 S. K# _% r& o3 P+ N1 u  首乌芝麻粥" c6 `, q; H. D( P
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。* w) O3 W3 e% s( `  |; |8 x* y# o

6 i4 t" a, ^  F/ b" q4 B  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。2 ]6 t) ~$ M! N! w) A0 C. L/ K
  s# }' i$ T& h. x  _4 c6 ?
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
2 [" T" [) T6 Q: C# ~
% P! A1 t8 O! w% y1 u{:407:}{:416:}4 ?/ w( p3 U2 o1 c1 U0 t: Z+ @8 z
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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