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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。  m7 s" }) `0 i7 q) P1 @3 t
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  一、气虚体质
$ x* E8 Q4 D$ n& O8 i9 D9 e. r  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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6 I& r; L( r6 a6 \% Z1 ^& T& r  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。3 L6 Q9 u, e: k. _# J1 S
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  1.参苓粥
" B# u/ o! _4 F1 r8 q$ I6 v  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。# x; x0 x" s4 h5 t6 R
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。, n' a! D9 ]" m* `7 P$ P
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。  f% C( f* |# l* i3 n
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  2.四神粥' k7 J; f8 G8 G
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。, M6 z6 ]5 C- e7 ]5 s- ~

7 p  Q1 u; k  S; ~  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。; V# ?0 J& r* j$ v9 I

# Q- w, X' e6 f! Q  二、血虚体质2 b' i9 o+ x, s' Q) s5 T
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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3 V6 l. J; I/ A- A  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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/ d& f$ ]2 x& S+ |4 X+ g  当归补血粥! I; u  z' l$ h! }
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。* L; a: K. y4 t* s

& Z1 J8 |! t4 ?  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。. H1 A2 r, Y* a

  D8 e% h1 g& B8 r/ z' L  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。8 i  i1 o, y. k/ i
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
( A$ S- E$ D) e4 H# ?9 Q. t. e+ Y) @  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。: ^, t* n( o& v: B- P: [, i1 `
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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' @) d- l7 k' |2 ?, O. [/ e7 W  1.莲龙糯米粥$ e, g! q; Y' R1 r/ i
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。! J! w/ C5 m# P

& r1 y7 _$ ^+ B$ n9 \; a! M  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。0 K, w) y# q" m0 |$ C0 U& K

9 b) ?# y" b0 ~8 z4 \* I2 L  作用:温养阳气,健强脾胃。
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3 S  Q7 f. E( R2 z% ^' J  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥  D6 U% g3 v0 E7 K2 K7 F2 F" R
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  d! P9 x# ]) F; r  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。: F9 ~4 w8 E- }' E3 {8 {* i* Y

0 z$ j$ I  x8 b) c6 j! h# w7 {  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。: D' w* l8 Q" j3 G  W% D. p

0 a/ i: W# Q% P  四、阴虚体质) t7 V2 m. Y( A" |2 x" s* i- C
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥5 |* P9 z6 R( ?4 o
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。$ j% l# Y7 V4 ~+ i- T$ y. _

& M, }; L6 T: B9 A8 e  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
3 R/ z( d2 E- _$ X' t% W+ E2 @) `0 I4 y; K; x% ]
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 * X6 c" d# J) R3 |" I

! ^- c+ p6 [6 N$ B! i$ q- J{:407:}{:416:}( m" h+ |3 C3 X6 s9 u
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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