6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
7 x7 o+ t/ b3 `2 v1 H. d( c
　　一、气虚体质
; ]" I9 v: l. ~　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。
, y9 q4 w2 m3 K7 Q# w
8 s# T. n) n5 n　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
* v- \) G7 \$ r" Y$ X) q+ R
, m6 j  t3 G0 i( `) f3 `6 h　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

- F6 G( N( ^9 P6 ]　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
9 I& {- d. l2 M9 H# o6 u4 a, s
　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
0 F+ r- G# ~8 S
9 h) ^- @" Y0 a+ @　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
$ R9 p# l# X8 {+ B
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
7 X' p0 g; V6 A2 C* \& X5 h1 a
; j8 m5 O! n5 A% P/ F& u　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
' b6 G$ _, q% f4 Q* q5 e7 S/ g
9 Q/ Q+ h2 B4 ^) f) j0 K, m, _　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

# H- b& I3 \  S# r# R　　当归补血粥
: C7 V( F# b6 p% s+ U, T; c6 S　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

2 w7 N4 m: K. n8 x( U2 B　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
3 A" E8 y) t- O3 U( r0 Y5 `
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

5 H7 |3 ^! j2 M" D3 o4 p　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
6 J: m& Q9 N' e# `$ b" u
　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

! o" J0 w2 H6 H& w0 |. S3 a　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

　　作用：温养阳气，健强脾胃。

　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

/ W" [( u" y0 u8 T8 ], \　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

4 h3 D5 h, X! b3 w* P3 f. U  h　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
# G: E, W$ w8 b$ n5 _! @0 j
* a* @1 v* B; N/ w　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
/ i( D) g% b5 J4 d  @1 r
6 u% D" X$ P" M% |' @" J, h# b4 n, l/ g7 D　　四、阴虚体质
　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
; t1 u% e8 c0 Z8 G. {9 K1 e5 ~( Y
/ |2 {3 P; z! L% z$ u8 e　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
; ^. N) M7 C! q3 m+ g& T$ T
$ e' Q. \. Q4 ?. f8 a( i, z　　首乌芝麻粥
$ o' n5 Z2 A+ ]1 U9 L　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
8 M- y5 W$ Z1 d& k
　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

' Y2 a) e! u2 T8 Z; U* Z　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}