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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: |4 W8 {" b6 @* H9 r0 ~
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* l1 L( C5 v b) ^1 [$ _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& }* C9 M9 J: `* T$ L$ R做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; C6 `2 F' ~+ Y. Z% u0 a6 i4 K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ w2 k, ?0 K: [* n7 ]
9 h. v* C5 M I, L# j心神不宁——莲子糕2 Y* t- W3 L. w+ q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。! l; ]$ N) G8 g+ K8 _
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; i: ]% H- N1 t. O' T- b: [2 a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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3 e. t* O* ]+ U" a+ A7 d面色晦暗——冰糖银耳羹# j$ }; b R4 w$ _0 x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。0 \9 ^3 `8 A: l6 U1 i
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
O- E8 r0 ~7 Q1 X' K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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& h# ~: E1 F! F1 T. C+ f补中益气——白糖蒸山药
0 Z9 X' q8 G$ a$ Q6 }+ m+ G山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. j9 P) B( g% f1 h7 M l做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# ^1 t) ^/ i' A& ?1 ]9 B3 [提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 O( [1 N) h$ Z; l& t
( n& E, M, F; K& B7 @( ?0 q口干舌燥——乌龙蜜茶
" h6 ` ~/ ^" o- n% X吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ p9 ~+ U* S& X$ z做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- H4 i0 }' _ h/ E1 u) W4 T% i
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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