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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 q* L4 D: E5 `: _* k" A4 I! H. c7 C
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: C6 f( e5 b; l: k; Y; ?做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- v% B' Q% y0 R6 Y/ R& z2 W8 p6 E( U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, |- d; `' ?' W2 e+ V4 [
, i0 t$ t, F( g& A/ |" `4 ^心神不宁——莲子糕8 v# Y: j9 ]$ C4 T1 n2 \
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
7 c/ y& M- t8 L9 O. g+ ]" z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; c$ P( x: r6 I1 P0 l+ S提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( F$ z# c- T w+ @6 r- T2 F0 D
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面色晦暗——冰糖银耳羹; Z5 {0 \4 j8 O$ y, ]7 u& h) d/ M4 n
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ G" E6 d9 t% \! R2 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ ?1 v3 p/ c+ C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 ]% V [2 y+ O9 d' |8 S* j" g6 a
" }# w% e9 c K5 o补中益气——白糖蒸山药
# D8 x) z) i' S" r5 P( m- ~山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; ?/ f9 k+ O5 T+ H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; }2 I" u% j& p$ i; y5 }* F提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 b) g* e6 |( A! Q: A
2 {$ b& O$ B) L% m) `( P口干舌燥——乌龙蜜茶0 U% U- P9 r* t7 Q1 q' B( p
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 n; l% D* x6 S' g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ r, J$ Z) v9 M# E. j2 I' k2 _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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