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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- M( D' P1 G* w, P6 p+ V9 D
/ Z; f0 g0 `& ?" \轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ i/ v7 l$ b4 L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
4 ? ^# J/ p' j8 r8 D做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; h7 W1 d/ ~+ ^ O D: O0 |提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。/ B# M) i% r- |* Q, b5 P
; m" h1 ]* Q3 \心神不宁——莲子糕
3 }9 x. E0 k+ \% Y+ l莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 g3 M: a0 v/ z9 D1 U( F% ]2 _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。4 g9 A* g8 ?$ S# k' \7 h+ d5 O1 I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。/ v" M0 y6 }8 a. q6 o1 i% ~7 {
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面色晦暗——冰糖银耳羹, Y: t# c4 V* {3 j) V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 R- [. N6 E- }& ?
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 V1 T) B7 o/ C. C: ~1 C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。' P# {( h+ i0 D: E
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补中益气——白糖蒸山药
7 C/ d& e$ z6 B# T; T# U" ]" ~; N山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 m2 ]$ } k5 ?: @; ]: m5 F
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& Z3 k0 `4 i7 V( T+ `7 D$ `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
, ~, L g8 n9 t2 r( \吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 D7 f0 ~4 F% w做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 H: n+ y5 Z" s) e' y: x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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