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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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" u$ D3 l G- w$ a5 \5 V轻微干咳——糯米百合甜杏粥0 n7 ~' u7 W( m7 U* [: t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ |) p1 E8 x+ `" |
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. A/ w- S8 P9 U提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕! `5 Y1 x: \ ]- j5 I# W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 F7 W: R+ [! [2 B
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* S7 b# Z0 O7 ^
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 ] X9 ]. u: q& D" J
H, n! e1 ]# l/ }面色晦暗——冰糖银耳羹- @6 {1 G; |5 d1 N+ a" f* n A; X
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* O* F/ k, U9 Z, ~9 c0 J8 e做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. p& i* [1 ^% x5 S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药8 B3 x4 I: U$ T' L% A% ~& G+ _
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。/ \7 `8 i% j/ Z6 q$ C( H
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。, D5 a6 W, Z5 X, V/ {9 i* Z" a
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。) |: K& x) B- D0 c
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口干舌燥——乌龙蜜茶2 d' t% B9 H: M
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 b/ b0 g/ K- m b8 { f W+ T) H做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; ~# t: v- k! ^5 B3 p3 m/ l& ^2 e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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