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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:- o1 Z o; d" Q
" l" s7 D% p5 M6 s$ q+ v7 f5 w7 o轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 v" R: T! x: Q4 _' M' Q8 [
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
7 ?5 z0 ?$ }3 L5 Y, P& b* {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. O2 m" [5 B2 ~+ O提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 e) q6 i3 n' X( Y
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心神不宁——莲子糕! E0 w" x5 d, Y ], y) b; `( L1 ?
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" u3 \2 [: D* V. p" g0 Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" t# |2 ~- O8 i" N
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; m3 o3 W" D$ G- _: h4 ^
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面色晦暗——冰糖银耳羹- ?3 m! n6 ~/ I2 i& H; ]8 x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
3 K5 h' p A! H% W/ x8 H1 y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" A: \2 r* `3 |/ E
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ N. B- `' e1 ]
% j" a# A4 I* I5 s/ G补中益气——白糖蒸山药. ^" |! a. j+ k( G, ?% I9 K5 W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 B; F6 Y1 s8 b6 q6 w% x5 v4 a4 P做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
$ C4 o9 G2 U$ E. E l _8 o. q提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% `8 P f9 n6 Z# q/ P; L
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 ^/ s5 s8 o9 t0 n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! c* u7 {1 I' r* l+ C做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
1 s- w* n, N" n- ]6 t' i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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