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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物: p- \2 S/ C- ?
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 L1 L5 `$ y/ o- ~3 x
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' A2 i- d9 C* j* h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
2 M5 @# t$ w6 |3 z. M提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- A5 }, i8 Z. J7 X: p+ p8 L心神不宁——莲子糕
) b( i/ E% ]8 V4 K- x' @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% B( n& }, e7 \+ i8 D( o
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 c4 `! i/ @! E3 V: Q v- q
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' c$ k. Y2 {( F' o9 t/ g
: s& ?$ G: f: R5 T7 a3 ~$ ^面色晦暗——冰糖银耳羹
0 o+ A. y' }& t8 Q" i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
/ L* E5 }6 u* [$ y5 D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% v* {8 y* K* _" e提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" g! R- q* H* m* W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, r3 I6 a' `9 b1 ]$ w# v; {
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- E. [9 i2 b. N8 S) @ K4 T) }提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' \) g" [" N4 D& c7 `
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口干舌燥——乌龙蜜茶9 p& g/ q; N! M" A! z" P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 p2 r5 V x1 n K5 ?. W$ o" @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
V; k1 E$ A& Q& ? [提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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