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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:( g, i. ]) s( T) G! O/ l6 z0 J6 h
9 K8 @$ d1 H) }. @轻微干咳——糯米百合甜杏粥8 ]4 P2 o. U$ g- a4 O
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 N/ d7 v! J1 R( d
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ H% b/ ? A% R) K( a5 l1 r' N提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! _5 l& E8 a$ z9 a1 ~# i2 H
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心神不宁——莲子糕: ^6 Y+ w) R" o5 E5 k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
0 E& g; G1 M0 k \% q" x! w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
5 A; z6 w) L) ]4 _提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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7 F8 Q3 P, S& }8 E, \8 p5 g7 z面色晦暗——冰糖银耳羹
" n1 a% ?, B7 ?4 J* R* @) l- k银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 G) ]6 S: R. k
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) D) l9 w& i4 g$ o- c
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。2 ?! M+ \% @) U/ m' V' d0 y0 d+ \
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补中益气——白糖蒸山药
: r8 b9 D3 {) |# w; I% X山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。* p( a1 ]0 i# ~, W% O
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 k9 n' {5 O3 t; D1 }
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 a( z3 S1 O" a. ]
/ R( M7 r+ x, z: F口干舌燥——乌龙蜜茶
5 A. ^2 s7 S% R1 ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 ]! H1 y! \( j: f
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) R/ ^3 [5 R: O: Z3 S9 y& A2 s" ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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