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' ~0 r. k6 q- b3 m6 }1、萝卜蜂蜜饮* h% I0 `; e1 v+ R6 v. Z; w
1 F. Z) `) v% G' M2 \将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。- M" A+ k8 m6 e, _- }( `
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! {4 I F! O& c/ x/ j( Z8 k2、百合蜜; @! U- }% U p2 {
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。1 |9 N4 X0 A( p' E2 i3 z1 M
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( u) I9 e) |7 X) C7 D9 N" J# l3、雪梨炖冰糖: _5 u# w }* T7 b4 @' c$ x# Z
% ^) k- A: k% I0 {: Y. c' R将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 V+ o# N$ @, ~( a, t2 _9 t8 D4 f. Q
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, j8 a. |+ C# g/ t4、鲜梨贝母$ z. [ {* ~! Y
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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) M- h3 U/ q7 i) | l' J7 F5、红糖姜枣汤
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9 F7 n5 P6 m7 p, l红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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+ `+ I9 z L+ y( ~! o6、荸荠百合羹
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6 T/ n6 o9 n0 ~ c. L将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。4 k4 A" X" }- U7 C$ \+ v
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: L2 X; E* G: c" v1 G7、剑花猪肺汤0 g( O( c3 C1 ?
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。$ w8 V9 v3 i. G4 b4 \! Y' J
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9 j: ?$ w# E6 g* @2 q8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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