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, v! ?% b5 B4 e5 p7 j7 a( T, L4 C+ E( R1、萝卜蜂蜜饮2 `: ] h3 R. @; E, X
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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& Y" K, ? U6 f% g! g9 w2、百合蜜. u% n% W4 A& U5 I* P
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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* K+ ?* m& k* `( P5 Q3、雪梨炖冰糖) d- w @( J8 ~2 x1 M
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。- U* c% l# [. `* R# ~0 S
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4、鲜梨贝母" z' |9 t3 ~# K$ x# M9 I! ~
) G$ [! j4 E) O0 i将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。) O6 s. L& r( R
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5、红糖姜枣汤2 o' g5 d C5 F9 c* z; q
5 s* _+ v6 b/ K k8 s红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。 N/ a( z0 |" w: W1 r2 S; |! a( W
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! z* ?" _, |# a4 F4 C. K3 C3 i% W2 R6、荸荠百合羹
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: J, p5 H; Y& J r4 u3 j+ V8 e将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。1 L2 G! |2 t4 _( @3 ~0 S) F
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5 B+ e0 V. P0 X L7、剑花猪肺汤
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+ g- z5 T* q/ d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。! _: }9 w {1 z! ^" i* [5 k8 i
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8 x2 c! d: t4 Y3 i0 B% r$ J _& A8、丝瓜粥) f+ s0 W' K: V6 q
4 ^9 q* D5 i% V" f丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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