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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。- g: Y% u a e) q6 `7 @4 n
/ u8 ~; S6 z% ?' a' \说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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% D5 v! G$ w7 u4 x4 L4 {玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。; s7 T9 L' x" q V/ i' N k- V) v; s
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。% g3 n& [0 V5 x5 n$ m3 m8 b% _
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。5 G0 ?) S% _) X8 Y9 _
. l0 u% y+ w! Q5 K春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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9 F7 a9 e1 t' n" N1 M# g. X春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。
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! U t8 C+ R, `9 _9 F( K龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。. ^; ]5 Y4 R0 r2 d2 B
: m4 H; T2 m( b8 Y/ q0 L春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。
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, v8 j7 @" U/ u" z- i' v+ _春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。1 e, E! z; y! h( e- j1 C' X# @) K! {
U! Y/ \' B ]) e/ X春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 N& ?7 {' r9 Z+ s# p, {
1 P1 S+ d$ R. O' y: t5 l寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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