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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。; z. e* f# [! f$ P
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说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。7 j9 E% z# g2 s. I$ Y; H2 l3 a
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玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
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% ^' y9 D) W1 R人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。. I; y2 a; p2 Y2 `
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。
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, I" [+ ?) _8 w2 O+ I: I春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。: r9 ?+ g, d5 [: p; E
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。7 c+ I: m: V5 l) _' d
+ a6 |: \) }6 p龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。/ c* J6 I& B! J6 W' \ a
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。0 u, V k2 g/ [$ m2 q7 Y- Y( I2 {* V
8 z$ G! P7 c% L; S( ^" \春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。2 u8 H' t; @; d8 M5 {. l, L3 S
9 w& Z/ v# m7 z7 c- H春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。! x) B+ A! M! I% `( [+ `0 u4 l1 q
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。4 ^# _- C5 M z& w2 ~; [
5 e! z& A6 y" V5 O寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。
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发表于 2014-3-26 22:00
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