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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 - X1 N* n7 a. @' i
( W6 n7 u+ h D0 s- F! @# @- @馋猫又来咯~~~~~~~~~~!8 s8 X$ `$ }! ~, y# R7 l
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!1 h" Z9 C$ U, K, ]- D# B, A. C
材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干
5 \) l5 P* S$ ^* q! F; B: l0 V过程:* C, Z {) r0 |# u G% C/ A
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;' i% ?; j. Y# {, b2 B
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
S. K% x2 {3 S+ t ?( i3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
8 w0 f3 K0 v( b8 l9 i- {7 D5 e4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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