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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 ' r- d; x" R  o# B1 ?3 H- t
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敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!5 `/ |# Y# D0 u

- P$ _4 n' g6 o                                  美食电梯:
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- @4 ^% _2 _/ X) F6 p  B  l7 O    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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/ Q1 e" Q: R2 T! B( U
; r, w) _, h+ g  K1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi6 b; L. l! m. ~" P, I2 a
* N2 P' G3 [0 o3 e- a
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi) L0 e' g" q/ B) X: P
& j3 v6 Z1 e$ C" G8 L
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi: M* S* w; x2 ~. c
! p( S) q  `( v- q! W5 ?/ a: a
5.  酱牛肉 —— xxiuzi

$ u* n4 L2 o. T1 ^& u! T% j. ^2 K
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi1 m5 ~2 {. b9 V

7 [/ {- q. e- Y3 P( Z  B7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi" a7 O$ K4 U. N; h) {' z

0 L. k! ^8 j. c# b8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK6 n! q) V+ c3 T" \1 G
" o0 R' q' R9 o) l3 b. e
9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
7 }7 J2 j2 v/ E5 l* T# }% [8 |' d/ N9 d1 A& I# }/ \* o
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
$ J  T/ Z2 \0 D+ l5 s  H! u' h
7 Q7 b& K( u1 P' n11. 文蛤蒸蛋—— 网球
. m) M: d7 U! a* p/ |' d8 U, C- |3 U: x( a5 y- e
12. 苦瓜酿 —— 网球
: ]+ ]$ H" B7 w0 }- P# |! q' T" B! j- Y( ^9 G+ u* J) h3 F
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球+ I" ^& Y" R* _) u0 M. y# ^4 c  @$ A

) u+ A; b* @( }3 Q9 j14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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15. 蚂蚁上树——nancy20050413
( z3 Q7 w( k: q0 L* [
6 e8 N5 B- k; b
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504138 w" s: q; F" L+ S
+ Y% f9 A5 r9 C6 @9 D7 s6 O
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

, u& y# n7 {4 Q0 y( Y0 W' @" x9 M
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  : ~8 B- {, m4 f/ Y, J# c+ F
$ W3 x& `( j& j4 x
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 ' j9 m2 P- Y, W; n
' n9 A1 Y: F4 {3 P8 a
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
0 k, ~& p4 w5 N) t  X5 R* `5 O* l7 M4 Y9 R/ ~6 W9 j4 r# A
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
( B3 o' p# x+ p7 ^: M' D% x9 r* K' m
! _# s, t( d8 u8 p; @
22. 酸辣汤——咪咪龙
( C, |  K( O3 W2 H6 m, \- r% A4 X7 s, f/ ^
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
" c) A$ h6 X) P* H  E9 b8 J

1 Q2 E  _- \/ E3 k& v24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK1 y* l( g# R. n! }4 b" {5 o4 x

1 Z0 h. H4 [. D& }! t  G* _: ]9 Q25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK0 F. w- {/ v+ w+ K4 O; s

: I& m0 V2 s  ?& ~- j) m26. 改良版玉带千张——happysongsong  [& g1 F% |6 `: y
1 d/ y9 P+ [3 v8 k! p# X$ y
27. 清炖猪脚汤——happysongsong2 P/ @9 I5 G! d  N1 C5 |( A8 N$ R

" m* N9 }3 F* R! s6 t28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
5 A$ J+ P$ W% S; H2 o3 s! \4 y- p9 ~' {3 u( x3 L
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
" V4 m$ ?( R6 V& R  r- n+ R
, `0 O- h7 E6 M& L# I) R* z' I30. 四色田鸡——ILOVUTIK( t8 N  h) k4 t& q1 e
) a' N# ?: z( C! N
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK% ]1 Y& W2 \/ Y4 P

& [* X! @  k+ @, n32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球% _' b% v8 \0 X( e3 w

9 |( T7 P9 |! A9 |1 p% H& E* f9 a33. 香炸芋丝裹肉末——网球
5 B( V4 z& r+ D! A' {! F, ]* ]8 I) Y' P
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
& C* }( P* W5 l- j, w0 g# Z: w+ |5 T! W$ O( o
35. 菠萝焖鱼腩——网球
; e+ F9 h7 `: y) |  s$ d- ], K+ C; C6 _) ^$ Z% R) T& T1 `& L
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
7 |# N% H% x5 ^& U
- e  p, M- ?3 U4 f9 k- X! w) e37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球7 e$ e9 Y5 L4 `" {7 Q! n; m

6 S. }* _0 M! a% x38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球3 T9 N- w; F7 \1 w9 m( {9 p

! F& _$ O9 e4 M2 [' W7 z$ j2 T& V39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0073 t. _; D% n, |  J5 Y# z  `' W
( r# G5 V$ H1 o: k
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
9 k: f: h, x% ^+ \/ F( q! X2 j5 j4 n# ~4 u# A" o( S
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong4 `3 d7 ~9 ]! {& s2 Y; a& N& N

, Z2 U" W" D' h# K& E5 {# U42. 茶叶蛋——Happysongsong) }- a$ K! {! K: s$ t- ]

4 f5 @8 D" P% c) w* [43. 佛手京白——网球& e6 f5 F* }2 Q4 J( [3 N
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44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
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5 n3 Z/ E& \6 ], t- Q45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
) G. X5 l9 E0 y* @( @. Y) A
, C) H; k$ D2 g0 }46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
! T# t2 ^% ~& @
: H" G" I5 M) u: m47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
) N$ }! I, }3 e4 }3 N) V
: x3 D# T% C0 m6 r8 a6 B48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球0 M2 q: I3 ^$ v+ z

: \" ~  _" v6 K8 [$ b49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504130 c# b/ G7 T: ~2 g

. [/ F8 Y( V( Q  I) m51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球! H1 [( a" z- r: b* ^( m

! r1 e+ W7 N2 [# k! `, |52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
3 s+ E- ^) N1 S% r- R3 [- A& R! {* a, |. m5 h" E1 g* l
53. 麻婆豆腐——Happysongsong
1 {9 \, t3 b7 f" E
5 K' h, l! M  W& h) |" x  V54. 干煸豆角——Happysongsong" ^1 i# m+ E8 @$ [$ S6 a
; m# i6 o5 W& `2 s' Q; M, C0 B
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
* p" @1 T" y# u
8 L1 h1 z6 A! y2 n7 K/ s: K; n56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
7 b* {1 |5 p, N: A
1 }6 v! q% e% y57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
. G. O  ?6 @2 o& K9 d7 z
4 u+ {( v, S: i! r- t0 A$ A& Y, Y58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球! y6 r7 H4 v& z5 _& o

8 Z; Z9 u2 S. ~4 b3 p# U* @59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong) t2 @( X2 @  Y2 \# x) a1 C- ]$ G
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60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
3 z, x* N6 O7 s2 Z
5 ]' _: O4 K9 o61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
& t: A" v* m2 J8 k5 m) k$ n
0 {, a8 {1 B: X0 ^$ D62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl+ C: X* k. @0 j% S5 x

" `. ]0 X  q  E63. 酱鸭——Jane_xyp2 y8 Y3 c0 o+ o- t! W

( T( ~: V. M+ }" F# ~64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl& W9 N- C" p0 F9 \: v' E

2 a- l9 a4 t2 r+ z% f5 N9 l65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
3 X* z5 z* u5 e' b9 I
7 Q/ \! @+ w$ T# F$ c7 V66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
0 x; z% ?3 [# L' E3 |0 p/ k: w
6 O, {9 f$ p) A9 M67. 糖醋排骨——xxiuzi' N7 h- q$ ^9 @7 m" c
+ E, G+ f  E% m% r
68. 凉拌椰菜——网球
5 D' X, f* d/ Y# Y) q1 j
) e* Z3 d/ H  |7 ?: ]69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
' _: l9 V, F# k5 R8 t! }: b$ q6 ~+ M8 f& m- s" ~8 _
70. 五彩鸡丁——lily_zl
# n/ D! H4 L! _% B0 l3 d, L1 Q+ g% K- D% T% w, J" R% x9 s5 q
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球( q/ N4 U7 o2 `5 Y# y, g

" F2 w2 O, w. k1 p5 U72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球& B7 q, o; d$ W* |# G
. O1 s" v! @3 C( h* T3 N8 Y
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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5 K: ^: ^& h  I+ E4 D1 m. @75. 川式回锅肉——lily_zl
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. N7 O0 o- p$ M9 X- w; d9 l. v. W, }76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
: U% J: _1 p  V6 R3 j/ d8 l; D2 I. C
77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl$ L" f5 R0 E3 e# ~
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球# x3 b" }; Q- P

" @& d- L1 @6 q" z9 c$ m81. 糯米藕——遁世的野草
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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4 Z  |9 D( M9 T0 R- |83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl# }5 P5 S8 T% o- P
5 I( B: o& D) e% T2 S- [+ \) N7 j; t
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
1 H6 i% n+ c  E
9 d7 L0 a1 i; m85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
/ d/ ?4 ?7 t2 f% r
) p% B0 x4 i' n  ^9 a1 g86. 芙蓉乱——vichida
% S7 e5 L5 [$ h# C- S) m
" K$ m) O( A$ h! _5 l  w87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
* C$ O$ I/ [4 F5 F( M- y3 r( ?/ r) |8 x
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球( o# I+ t5 @, b

5 ~0 E0 @  I# n! B( P( N89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球1 w8 V; K! W/ y- D: w4 y

0 i" {' n0 k( ^8 j* _90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
7 d5 p6 n- ]) f2 ~9 e2 `6 K% i9 ]; D, M9 w
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
$ c" Y/ ]3 H  _& K) D, M
: H% B3 L4 t. x% |; u92.芙蓉醉——xxiuzi. v  g2 p! C+ T, l

9 v% y4 z" }, S! C) `2 @" |5 D93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球2 q) F/ [5 A, a, C0 Z$ `# t) w  K/ n; S
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
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95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
5 J) A' E& J. [% Q) H4 @: r
6 [% C( p" ~6 l) l# x96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球) z* g5 K: M- R% h) s

: y' D8 U- E; Y& k97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
. l- c# p& o% J$ f5 N  @: t8 p+ {2 |5 m0 {' ~# l9 f
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球/ h+ z5 K( Z( f* I: Z% ^

7 x" m, \4 Y& J, [2 i- ^( o- o7 n' M99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
4 q  A$ i7 V2 `4 g9 i4 h
8 u  f1 u$ x2 @; u& I3 F100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球" ?- I  D7 `6 ?, y; M, [
. c  D( ~# I- }
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

1 E& j5 Y6 z0 O! ~# z0 I  s& {. l7 z8 X2 l$ I! M3 h: w' z
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
6 f' Q* k. j  |; N* }% v% _) b! `. ]9 K, j: C; f
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
+ q. R: u) ~) N9 h7 \
8 M3 W2 K& l  g$ u104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
. S9 N* d. J' `( |  ~1 f- |) j. x% h6 K' O$ e* ~
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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  h* W# K, i* c' c" l) a106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi+ B0 r, r- ^; a; K1 v
, h0 }6 V! d7 K( W* Z  p+ h
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球' w4 j( t6 Z5 o1 P

- k4 h  H# j6 J& W4 [" i1 _- n108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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5 R% g) d" E" h( X. a2 j4 x: |109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球0 H: S  f7 l4 w9 R" e

& t+ f# d9 G4 k: j5 K1 m110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl- Y5 r4 |3 \0 L3 k8 ?: `  L

: z7 F( ^, O8 `: T+ p1 @; w111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
9 v$ M" W* z1 \) D! {
% L7 K$ l% S0 X  o! K* R2 O: u  o( H112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球0 M, b3 t, t+ W/ r4 I6 R# ^+ |
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球8 d$ p8 Y1 t% e' g6 _
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114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球3 p4 a3 y1 x8 }8 Z" A' X& V

) Y$ A( @! m9 V. s( k/ O  B  E; I3 h115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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6 e) R+ r7 S+ P0 E: }116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球7 S) S5 @$ A% i9 _1 C( A

2 b" u! Z) r7 R+ N# ?0 W7 h117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl" [: _' y# r- \2 p+ r/ e7 p* D

3 K- K+ c8 B6 o! }118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球4 j' D4 r& Q- \' a$ }7 p4 E" Y

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球6 ^' a1 V' |) @- p9 k

" f2 r' h9 J! g0 ]$ f. ?121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida1 b; `/ b; h2 c/ `: o0 o2 G

8 w4 {3 J: I' Z2 m" H122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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( L1 P& `' l9 y124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl, K4 b* v+ N2 n) ]

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
1 S9 s% j. z0 l% k2 J
, k% f; t5 q4 ^- S# M$ Q天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:$ |4 t7 Q; u  `# g

% d! ]& B+ n9 u, q: b7 v  @' h, ^  G1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!); @4 n3 X. R1 j  q/ M- {. n
! K  S; ^; M$ |" P+ Q- x3 F
# j* r9 x) f5 K. q

/ q) }' C: o9 K+ }. J4 y2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
4 l8 {+ X% l* a, |8 z1 \3 B* Y4 l& S. [% L5 o/ a* t$ f
9 Q/ [0 c8 ]" F( x
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
; R; }' q8 @, i0 s# m; T- P; e( Z4 j
: Q# P" Y( p0 ^% }$ p+ X1 z  f5 i6 N. u6 ~; E/ G2 O
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴6 {7 P" e7 P9 s6 Y% n7 D
3 f% X6 \, V% s- I5 s7 t

$ o' f5 W7 r$ N: P- b3 r5 {8 Z6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!); Y+ P: t* E! y

% \! R$ e& O; l$ x: \3 ]; U6 F  s7 V9 K. `
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......1 w# z  C% P' Y# z; d

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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......4 c$ f2 U$ h0 t8 X/ b; F3 g4 \
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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4 S1 |' k) U/ e+ r0 [11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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# H7 X+ `0 Z; O3 S. z6 U13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
3 c9 A5 Z/ I9 }1 D5 Y& U" q     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:) W4 f0 Q- C) d( X  F, r

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15.拌匀、装盘:3 I* l. N3 I# C: _/ Y5 A) z  Q

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/ F5 C* c8 J" F* K, V16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......3 I2 ]7 [* V" E* c
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/ S; s2 l; z- J  }17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?* x5 ]) Y5 f9 J+ i  a) e
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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1 x* o, ^1 ^( U/ @嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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