【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

jinyu

嘿嘿，想加个分又怕鹅捣乱说我徇私舞弊开黑店，8管她，做菜挣钱给老板娘......
9 R+ O" t" e6 @$ t; Fxxiuzi 发表于 2009-7-24 00:03

- h, }4 J( p# M  Y偶的影响力有这么大么？

jinyu

羽亲在忙碌工作的同时，是不是经常有莫名的心惊肉跳的感觉？哈哈！在坛子里也就羽亲这么遭人惦记呀！
4 [- N$ z8 _4 }plum_lj 发表于 2009-7-23 09:06

" J+ y2 \" Q5 U/ a& ` 偶好怕怕......被这么多的人惦记

jinyu

偶滴女神：别怕，偶来保护你！
0 H) _. ^1 u3 V# p, a咪咪龙 发表于 2009-7-24 21:43

# B9 ?4 k4 Q0 e5 W0 h  Y) Y) J亲来了，偶岂不是要跑得更快些

ILOVUTIK

哈哈，原料就剩鹅了吗？

xxiuzi

回头做菜来，终于忙得差不多了......

nancy20050413

393# jinyu 放心，这大夏天的吃鹅，岂不是要流鼻血？还是多吃点鸭肉拜拜火！话说，偶还真的不知道啥季节吃鹅比较合适，貌似广东人特爱吃鹅，哈哈！

nancy20050413

5 i$ k" h' A$ T7 t
     夏天我们经常会吃冬瓜，葫芦这样的菜，通常都会将皮切掉，其实，冬瓜皮，葫芦皮也可以做成一道清爽美味的小菜，尤其是配着稀饭吃，特棒！
! o" a4 \* K8 q& D6 n( e8 g9 C. b      1)辣味冬瓜皮
将冬瓜皮洗净切成细丝，加入生姜大蒜丝和朝天椒用大火煸炒，起锅时加入豆豉酱油或者是醋就OK了！
  C% b7 e8 j  w5 Z. F: M4 l( G) O; F. v剩下的冬瓜肉加入紫菜，肉丸就是一道美味的浓汤了！
2 U3 a2 _+ Y# v% t0 J  |$ o# k0 @! y
7 j; c8 [( }: s& u+ k1 [2）清炒葫芦皮
2 S9 t5 N7 _( @3 z* r将葫芦皮削厚点洗净切丝，放点红椒榨菜大蒜黑木耳用旺火一炒即可，喜欢清爽的颜色，除了盐没有加其他的调料，颜色红白黑养眼，口感滑脆，大家不妨试试。
1 _- t2 d$ _( q" H4 {+ ~

nancy20050413

给大家奉上的都是粗纤维的素材，不成敬意，但是对排毒通便都有好处哟！

nancy20050413

3）锦绣虾球
将新鲜的虾掐头去尾剥壳（这特费工夫，不知大家有什么好妙招，偶剥这虾可太费劲了），而后在虾球的背部轻破一刀，这样虾肉遇热才会卷起成球状，用盐和料酒腌制半小时。
/ F. F. l$ H0 F8 L
2 z/ Z; k* U) c. m
( q1 N& d# ~! h7 s, b/ I将生姜大蒜切丝用大火炒制煸炒出香味后倒入虾仁，黑木耳，红绿彩椒，加入盐，生抽，香油，白胡椒，起锅时洒上葱花即可！

flora

偶们这里用的是小龙虾炒虾球，不去壳，只去头
7 d0 v5 m$ R$ A% g2 q$ `' C去壳炒的不是虾仁吗