【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

2 K( x  K! i# l+ g绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
/ C2 M; x% x4 P3 c
0 p0 f! j; i$ ~% l- w这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


+ I* g9 }+ |7 E0 O) u% Q

兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

+ r! q. y  O0 b+ k! _6 w
6 q( i4 r4 M2 Q, w: |, B


3 ?6 g3 G" t9 v: u9 j

7 N8 `) F2 t* c2 c6 U0 Z

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：


: o1 o3 u, Q# E; F1 X+ \
/ S/ m# W/ J  t4 }2 x" ]! L
  K0 P; T4 X7 d( @

. J5 x- p% _2 W5 v8 Q

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ N2 O! l5 d' i) @1 [, Y* I- h: I
水煮系列，呵呵。
. U" B* c! ~1 S) S下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。

其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

# f! c; @9 k. _+ s8 a( D, z看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
2 j+ ^7 s0 A  X5 V% |7 G% J毛菜炒年糕

! I9 o! T$ Z- t4 ~' v) J放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

/ F% ]) T+ l+ P# C
       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
7 Q" ~6 Y$ x& `1 d2 t        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
7 P2 t/ K9 [4 a2 _# F2 F; @' ]
; J* s, H( W' Y7 p2 r+ K
, I* }0 K! I% z! c) k: L4 }
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
( V. a: w$ k$ X$ D偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

再来几张......
4 G/ D. _0 B: u# z- ?* Q
; t+ }: L) @0 E" p
/ f+ p5 p, ?9 p2 @

7 ?( a! {0 A$ @/ S* S; v
/ p! }( p. ~& w2 Q3 k- H

0 J* X" A! P; E+ B2 {0 _- i
  M6 w) C) g3 u3 a0 G0 @8 @

( d2 e& A$ E6 j
) ~: P& d# ~, H
. e3 @% a9 z. y& H4 W, w





; L+ K% b: y& H. i8 i: l! J
0 X" U/ \* E/ h9 V* Y8 d

( j' }% P  T. M* o* Z; a: Y) ~+ J