【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：

9 h% S; ~5 Q( i绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）

这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
; g. K$ Z5 S9 m# Z


, J, ^: }9 A; \7 ^  n- D
, v: u+ ?+ A% t) {' x; O1 h兵临城下

) j! m4 l( `( b( n( l* T带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。



: z3 }+ o) F# o: u8 j8 c

! b+ S2 N4 h. E' |* u0 J( w% c" c

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
% A$ g3 n4 d. s/ z# |+ q7 f4 ~


9 K5 r7 p2 b# a/ Z
4 g- J" d+ s' _; I( |8 l

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

$ f4 h, d0 m8 ^% \1 M水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
; ]+ i! j# J# k% U; b* q, r% o/ z% n( u
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
2 \3 F3 m' |$ g: }
* F7 G5 m+ B$ M* r+ k其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

! a5 U0 H; m, b' ]6 q. S看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
2 ?0 e- S& A  Q* M, U毛菜炒年糕
4 a) D! D) O5 V2 l6 T7 z
. p3 \! D1 h2 t: M) N1 R+ Y放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
4 b3 F: h: p2 C6 H  ]今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
( C" s- |3 V. X4 P! ~' d       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
) A  p2 {2 G5 q        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
% |, s; p$ A5 N! u. D

" H' Z+ a  V* d8 E% E
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
7 b& q! ]0 A" m1 Z1 p2 L偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

! L$ L  a  C0 `( W6 O% W( z再来几张......





! ]1 J& m8 B( J+ _0 v; ?) D



0 x* k, o, y9 e' p  c0 t

0 \4 j6 _) ]  G


4 J& R: F4 i8 Y7 W2 ~- O: _( k
& y  t# A. X) o# f: D
" `8 N9 D9 t  s
) D. I# a: g7 N5 W! U0 C, x. t0 G

, a4 M5 S5 C' v% h6 `2 c$ f5 W
3 ]7 c5 ~9 P0 X- x& u

4 I  m( ?- I4 g8 d+ Q