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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
& ~' _+ g' \( }4 L! _; a 进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。4 ^) J7 f7 h3 c
1、复合维生素早饭后吃。 6 t9 |) j6 S9 H5 O2 F% V; s. s
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
7 D- L" S0 F1 h' ` 2、每餐之前喝两杯水。
2 t3 }% Q+ I3 d+ D1 B* a- R1 t 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
( S& ~1 m( M0 W/ v2 g+ v7 I 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 0 _" _0 q* P4 q+ ^5 p$ E( P
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。. b) m" R( R2 Y' j' X( O
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。& `1 y- p: {4 i' [
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
6 R- `& c9 v1 R5 T, W 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
+ }; I) D5 D. }, \: \ 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 ! P. A7 h% y+ X# C. Z- |% f* }6 S
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。% c0 Q' q1 W: P7 L$ e
7、下午三点,准时加餐。 8 D& R2 X" p% A2 V9 f2 z
也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
. S% A! g3 D9 p0 s- ` 8、橘子带着“白丝”吃。 9 H/ j, U' w" K4 Z
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。1 X/ I0 I8 q6 `& a6 _0 {# [1 k
9、每天订个喝水任务量。 9 o0 ]2 u! \5 }! W7 {1 }+ {4 F
忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
' k8 E2 K2 e) G6 Z 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 9 @# a% ^' O9 r; h, q. K9 u- P2 J
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
" E2 c3 @( `4 V5 g 11、用热水漂洗肉块。 0 X& L$ }- H; I8 M- [0 y8 L
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。- b# t% a# A2 c5 m, [9 k
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
" R: }& q1 q2 j6 i 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
! m |4 Y& D V* h& c; C 13、有些“素”菜要“荤”着吃。
8 H& U7 v; Q, W3 k& U+ g6 K 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。7 f0 D) @7 `# P6 r2 q
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 " [6 o& Y) {: W$ S6 B& } l' `) I
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
/ \$ B# F3 R, N 15、睡前吃些高纤维食品。
. m( w# D5 A' h% l d3 H5 w 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
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