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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 / M2 t* L( k( P

; ]1 P- @1 Q8 B6 W   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。! Z2 W: Z$ w: F) @* G( c
青椒香芹小牛肉
' M$ j7 Y/ M  t) k% n1 c$ G
  z( R$ `" z8 O6 {1 s0 H" g油渣香麦' {6 t2 e% ?) Q' ^
4 `% k, W' H0 K0 ~' m  L% Q
芦笋鲜鱿- Y2 h5 P  G  I

5 Q5 P+ N4 h9 u椒丝腐乳空心菜- B9 @# ]7 w- H; ]
' `" J1 B  r6 \3 A, Q
龙骨苦瓜汤  h: L# G) R9 s) |4 G

+ l3 w6 D/ N7 E+ F! B  f) ~酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
2 F9 f3 ]8 Q: y4 y8 j  \
4 ^& O' L# a. }7 y美味鲫鱼* `: d! {( a8 b( x
; Z7 I7 l( b4 }1 m# N3 R
* i3 G! h+ k  |8 D

$ m  w! k' B2 K: a3 q1 u* y6 r

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亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
( \1 p; M  d& e$ M3 Y  @# b青椒香芹小牛肉' ~- g6 O, a2 w2 [1 B
" c4 w9 Z, Q$ x% m8 T" N
油渣香麦  W4 \. }7 M! a
# X8 {) o: C0 [- F7 [9 A
芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
/ o, c& X* v9 m* _; M" B  z2 \5 YJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

2 F9 a, d7 F" p. U' c; c  M0 Z" L9 d! }

* e* ]- o8 k) b: M原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
4 G' d1 s- A3 R2 r1 d. t: I$ e2 ^% \" w/ y
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)0 @9 x# |' N5 M) a- W

8 l( d1 F8 a$ M* r" I* o; ]' S  e% Q& R* ]/ N

7 I6 J% p4 W7 }, y4 V9 L选料:
, o7 C. K4 O, s# g; U  j  R             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
4 ], H, j% a9 Y9 y7 g             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
) \. W& }& c9 c( o8 U' Q3 l( f
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
% \1 K$ a% |+ \8 L
# j( Z1 \+ w3 \$ ^- O  p3 c方法:
5 x! i/ t8 x% k( I, Y' k
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;! N  \' f6 y( _1 w2 ]4 c3 h9 z! K
9 C& [4 n/ b$ j) L0 `+ O5 t
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
4 K5 H# x6 Z- w! Z! K4 @       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜1 C& t+ E! f9 k1 j
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.) Q1 x1 h5 \! H7 |0 d/ q2 M

1 [7 K6 R% ^# P8 O, X# T& T3 G% l
; a7 f$ V2 D2 \, P7 D' L( y$ H4 ~( W

7 I; X- r0 O4 L+ o

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子+ m9 g  F8 Q# H% ~
: `* o3 o9 n. l) u% e3 t6 O5 z
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑
3 @& d6 _* R& C4 i. l1 d& u. W
. ?8 G6 \1 z, y- [5 `/ L3 f4 [: ]( H+ ]! C$ i5 z8 R  H' Y
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
6 x; Q( M* J' |) O# S& M1 y4 }, O3 m. k+ ^1 ]5 f

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
) m- C3 h7 v" A- v2 P4 M. a
# q* C+ s: W! G+ D* U. E: G1 f5 B$ z$ l! }. F2 W
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
: Z) u3 D4 s" ^7 F6 V

- W: l; S0 t, ^6 k# s: m, Y6 Y

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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