【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

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   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

: ?2 z: z7 S: W芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

3 T$ a$ u1 h8 F; a# I3 e# C  K龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
青椒香芹小牛肉

油渣香麦
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0 F. B( a" N6 h( H/ @4 I芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜 ...
, h: A6 f: }& d: `8 E$ ?Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

* c( h$ ~' }8 s% j* b2 `2 [
: R- R/ U* }, A! I. w
原来亲也是高手

xxiuzi

! [3 m# C  l) ]7 F" k1 W9 Z3 \2 H! e蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
% A1 C9 C% w2 ^- j/ a+ H, E


选料：
8 O  y: i7 q( E4 n" N             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
: D9 h* G7 ?3 e2 f5 n- @$ I: v; {$ V             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.

方法：
. f9 X" P2 U! m7 a       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
/ v1 L! a3 Q# J9 b! E       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
5 E4 M  V, r& E7 ^& c) J( {       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子
: A6 A: j0 o2 A4 \6 o
: m' V% [( z/ x- K看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

) X( G" I6 W$ H8 Y+ C# l- b

$ R8 {* [* u) o+ F2 ]过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。