夏天适合吃的菜
7 \7 Y# X2 n/ V( D- S苦瓜煎蛋1 i. x% {! t$ O' |( A/ c; X C
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ N. E- q$ M! o7 i+ H, l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& v( p' V# u) y/ w- t8 q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
! Y3 A b! L8 j" t; |1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用2 V; n0 ]8 F$ ]6 g2 _, s1 X$ c
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ p7 [' Z5 s, a7 }/ r& m j( R3 I3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! j0 Z7 I# U$ f9 M+ }# M# V6 l本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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