夏天适合吃的菜! H9 ^9 B3 g# h! R+ G/ X5 c; Q
苦瓜煎蛋$ L% a) p, a) C8 D/ Z. k$ B
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( x; N6 f3 a. P) e: K9 x. o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. [ D h2 N) d: G. h# y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
4 [' o, n8 [! x1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 y; L9 _3 \: f- A, f6 s& f% f
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 S- `8 t3 }+ h# Q W0 A$ ^
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 d& G1 X0 k$ k5 X! t2 o8 x" e) M
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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